[新しいコレクション] 黒鯛 レシピ 臭み 181969-黒鯛 レシピ 臭み josspixl4vy

May 10, 18 · 臭みと感じる原因は皮目です。表面のヌメリが臭みの根源なんですね。なので 捌き終わってから、皮全体を塩で揉みましょう。 塩で揉むことによって臭みの原因となっているヌメリがとれます。全体をしっかり揉みこんだら水で綺麗に洗ってくださいね。Nov 25, 18 ...

画像 黒鯛 塩焼き フライパン 270348-黒鯛 塩焼き フライパン josspixl4vy

 作り方 1 黒鯛は水気をキッチンペーパーで軽く押さえ、cm位上で指の間から塩を振り、両面全体にむらなく振りかける。 2 予熱したグリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、盛り付ける側 (皮側)を上にして黒鯛をのせ、10～12分焼き、返して5～6分焼く。 3 両面に塩を振りかけた鯛を、...

ヒラメ 味噌煮 145525 josspixl4vy

ヒラメの煮付け 作り方 レシピ クラシル   「大根の白みそ煮♪白みそのコクが美味♪」の作り方。お出汁で煮る大根の煮物に、白みそをプラスしてコクを出しました♪白みそのコクと甘味が大根とよくあいます♪ 材料大根、 水、 本だしヒラメの煮付け 煮立てたら、ショウガ・ヒラメを入れて落...