鯛塩焼きグリルの結果 ~ Nyosspixjhan

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作り方 1 黒鯛は水気をキッチンペーパーで軽く押さえ、cm位上で指の間から塩を振り、両面全体にむらなく振りかける。 2 予熱したグリルの焼き網に薄くサラダ油をぬり、盛り付ける側 (皮側)を上にして黒鯛をのせ、10～12分焼き、返して5～6分焼く。 3 両面に塩を振りかけた鯛を、...

May 10, 18 · 臭みと感じる原因は皮目です。表面のヌメリが臭みの根源なんですね。なので捌き終わってから、皮全体を塩で揉みましょう。塩で揉むことによって臭みの原因となっているヌメリがとれます。全体をしっかり揉みこんだら水で綺麗に洗ってくださいね。Nov 25, 18 ...